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我校食堂代表广州市接受省食药局交叉检查

时间:2017-11-01     来源: 总务处     浏览:

10月31日,由省食品药品监督管理局统一安排部署的广佛两市食品安全交叉检查组一行20人莅临我校,我校作为广州市代表接受了检查,校长郑伟光出席了现场。

检查中,检查组实地查看了我校南区食堂食品仓库、食品加工操作间等。通过现场询问、查验、翻查资料等形式,检查组重点从许可管理、人员管理、食堂环境、设施设备、采购贮存和索证索票 、加工制作 、清洗消毒、食品留样、食品添加剂、防范措施等10个方面进行了认真的检查打分。

检查后 ,检查组肯定了我校食堂监管中所做的工作,认为学校食堂食品安全责任落实到位,食品安全管理到位。我校最终食堂以“零问题”通过了考验。郑校长也强调,高度认识学校食堂安全工作的重要性,强化食品安全责任意识和自律意识,同时也要不断发展创新,积极探索信息化食堂管理新模式。(张格书)





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